Nuestros Productos
Nuestros productos nacen igual que nuestra cocina: con calma y con cariño. Detrás de cada uno hay pequeños productores de la zona que cuidan cada detalle tanto como nosotros. Productos de calidad, hechos cerca de casa y con el sello de Casa Inés, para que puedas disfrutarlos fuera de nuestra mesa.
La Parrotxa
La Parrotxa es nuestro cava, creado especialmente para Casa Inés y elaborado por Verema i Collita. Un cava de método tradicional, hecho con macabeo, xarel·lo y parellada.
Su nombre y su etiqueta se inspiran en uno de los platos más nuestros: La Parrotxa, lomos de sardina marinados sobre tomate rallado, tal como lo servimos en el restaurante. Y como nos gusta trabajar con gente cercana, igual que hacemos con nuestros pequeños productores, hemos querido contar con la ilustradora catalana Gala Pont.
Nos hacía ilusión que este plato también llegara a tu cocina, así que te contamos cómo lo preparamos para que puedas hacer La Parrotxa en casa. Y si la acompañas con una copa bien fría de nuestro cava, mejor: es una combinación que nos encanta.
Detrás de cada botella hay un trabajo hecho con calma y con cariño, como todo lo que hacemos en Casa Inés.
Vino de la Casa
